Kayıt işlemi başarıyla tamamlanmıştır!
Lütfen 'a gönderilen e-postadaki bağlantıya tıklayın
Yılın Astronomi Fotoğrafçısı Yarışmasının finalistleri - Sputnik Türkiye
MULTİMEDYA
Politika, uluslararası ilişkiler, bilim, magazin, tarih, sanat gibi farklı alanlarda hazırlanan fotoğraf galerisi, video galerisi, infografik, hareketli grafik ve karikatürler.

Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’

Abone ol
Rusya’da baharın gelişi ve kışın bitişini simgeleyen ve yedi gün süren Maslenitsa bayramı, bu yıl da tüm ülkede coşkuyla kutlanıyor. 4-10 Mart tarihlerinde gerçekleşen Maslenitsa kutlamalarının vazgeçilmezleri arasında güneşin simgesi sayılan ‘blinı’ adındaki krepler yemeği yer alıyor.

Bol bol çeşidi olan 'blinı’lar ile ilgili bilgiler, Sputnik’in seçkisinde.

© Fotoğraf : PixabayKrep olarak da bilinen blinı’lar, akıtma, un, yumurta, süt, erimiş yağ, şeker, tuz ve kabartma tozu ile hazırlanan sulu hamurun kızgın bir yüzeye dökülmesiyle yapılır.
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
1/15
Krep olarak da bilinen blinı’lar, akıtma, un, yumurta, süt, erimiş yağ, şeker, tuz ve kabartma tozu ile hazırlanan sulu hamurun kızgın bir yüzeye dökülmesiyle yapılır.
© Sputnik / Maksim Bogodvid / Fotoğraf bankasına girKazan'da düzenlenen Maslenitsa etkinliğinde gençler blinı yiyor.
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
2/15
Kazan'da düzenlenen Maslenitsa etkinliğinde gençler blinı yiyor.
© Sputnik / Valeriy Titievskiy / Fotoğraf bankasına girTereyağı sürülmüş havyarlı blinı’lar, “blinıların şahı” sayılır.
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
3/15
Tereyağı sürülmüş havyarlı blinı’lar, “blinıların şahı” sayılır.
© Sputnik / Valery Titievsky / Fotoğraf bankasına girTatlı olanı var, etli olanı var, peynirli balıklı olanı çeşit çeşit Rus krepi var.
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
4/15
Tatlı olanı var, etli olanı var, peynirli balıklı olanı çeşit çeşit Rus krepi var.
© Sputnik / Alexey Malgavko / Fotoğraf bankasına girTürkiye’de yapılan krepten tek farkı malzemelerden yapılan dolmanın içine koyulması ve normal kreplere göre daha ince olmasıdır.
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
5/15
Türkiye’de yapılan krepten tek farkı malzemelerden yapılan dolmanın içine koyulması ve normal kreplere göre daha ince olmasıdır.
© Sputnik / Maksim Blinov / Fotoğraf bankasına girMaslenitsa isimli bahara merhaba şenliklerinden bir kare.
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
6/15
Maslenitsa isimli bahara merhaba şenliklerinden bir kare.
© Fotoğraf : PixabayBlinı’lar, Rus sofralarında genellikle reçel ve smetana isimli krem peynir benzeri bir süt ürünü ile tüketiliyor.
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
7/15
Blinı’lar, Rus sofralarında genellikle reçel ve smetana isimli krem peynir benzeri bir süt ürünü ile tüketiliyor.
© Sputnik / Mikhail Beznosov / Fotoğraf bankasına girSıcak olarak yenen krepler yanında bal, ahududu reçeli, havyar, peynir, kaşar ve benzeri malzemeler ile servis yapılabilir
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
8/15
Sıcak olarak yenen krepler yanında bal, ahududu reçeli, havyar, peynir, kaşar ve benzeri malzemeler ile servis yapılabilir
© Sputnik / Andrei Aleksandrov / Fotoğraf bankasına girAskerler çocuklara blini ikram ediyor.
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
9/15
Askerler çocuklara blini ikram ediyor.
© Fotoğraf : PixabayBlinıları hazırlanırken bir yandan da bir tavada kıyma ve soğan kavurulup sonra blinıların içine konulup bohça gibi katlanabilir.
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
10/15
Blinıları hazırlanırken bir yandan da bir tavada kıyma ve soğan kavurulup sonra blinıların içine konulup bohça gibi katlanabilir.
© Sputnik / Sergey Mamontov / Fotoğraf bankasına girRuslar, Maslenitsa kutlamaları sırasında bol bol hazırlayıp komşu, akraba ve dostlarına ikram ederler
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
11/15
Ruslar, Maslenitsa kutlamaları sırasında bol bol hazırlayıp komşu, akraba ve dostlarına ikram ederler
© Fotoğraf : Pixabayİnanışa göre, ne kadar çok krep hazırlanırsa hava ve hasat o kadar iyi gider.
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
12/15
İnanışa göre, ne kadar çok krep hazırlanırsa hava ve hasat o kadar iyi gider.
© Sputnik / Ekaterina Chesnokova / Fotoğraf bankasına girMaslenitsa bayramı, her yıl Ortodoks dünyasının tuttuğu büyük oruçtan bir hafta öncesine denk geliyor.
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
13/15
Maslenitsa bayramı, her yıl Ortodoks dünyasının tuttuğu büyük oruçtan bir hafta öncesine denk geliyor.
© Sputnik / Vitaliy Belousov / Fotoğraf bankasına girBlinı'lardan yapılan bir yemek.
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
14/15
Blinı'lardan yapılan bir yemek.
© Sputnik / Vladimir Astapkovich / Fotoğraf bankasına girRusların blinı’ları bol bol yedikleri Maslenitsa isimli bahara merhaba şenliklerinden bir kare.
Rus geleneksel mutfağının vazgeçilmezi: ‘Blinı’ - Sputnik Türkiye
15/15
Rusların blinı’ları bol bol yedikleri Maslenitsa isimli bahara merhaba şenliklerinden bir kare.
Haber akışı
0
Önce yenilerÖnce eskiler
loader
LIVE
Заголовок открываемого материала
Tartışmaya katılmak için
giriş yapın ya da kayıt olun
loader
Sohbetler
Заголовок открываемого материала