Kabine toplantısının ardından Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından açıklanan kademeli normalle süreci kapsamında İstanbul’da lokantalar, restoranlar, kafeler ve kahvehaneler hizmete açıldı.
Lokantaların 07.00 ile 19.00 saatleri arasında hizmet vermeye başlamasıyla vatandaşlar soluğu Fatih’teki tarihi paça çorbacısında aldı. Yüzde 50 kapasiteyle hizmet veren lokantada sosyal mesafe ve temizlik kurallarına dikkat edildiği belirtildi.
'Hepimiz için bir mutluluk kaynağı'
İHA'nın haberine göre lokantaya paça çorbası içmek için gelen Şakir Çoban, “Artık insanlar yüzde 50 kapasiteyle de olsa rahat rahat lokantalara girip çıkabilecek. Bu hepimiz için bir mutluluk kaynağı. Sıcak çorba, sıcak yemek yeme şansına sahip oluyoruz. Herkese hayırlı uğurlu olsun” dedi.
'Hastalandığınız zaman çok faydalı'
Paça çorbası dışında çok sayıda yemek çeşidi olduğunu söyleyen Çoban, “Burada her türlü yemek var. Özellikle paça çorbası. Günlük yaklaşık 20-30 çeşit sulu yemek çıkıyor. Pilav çeşitleri falan da çıkıyor. Tarihi bir yer. 55 yıllık bir mekandan bahsediyoruz. Çevredekilerin en iyisi. Belki de İstanbul’un en iyisi. Esnaf lokantası olarak en iyi yerlerden biri. Paça çorbası çok lezzetli bir yemek Özellikle ilik için. Hastalandığınız zaman çok faydalı. Özellikle kırıklara yönelik çok içilen bir çorba” dedi.
'Eski yaşantımıza dönmeyi arzuluyoruz'
Lokantanın daimi müşterilerinden olan Ferit Yıldız, “Halk olarak zaten bu anı uzun zamandır bekliyorduk. İnşallah tedbirlere daha da dikkat ettikten sonra tam teşekküllü açılmayı, eski yaşantımıza dönmeyi arzuluyoruz. Hem esnaf için hem de vatandaş için zorlu bir süreçti. Bir toplulukta oturup yemenin tadı bir başkaydı. Esnaf için zaten çok zor zamanlardı. Onlar da inşallah bu süreçten sonra rahat bir nefes alırlar” şeklinde konuştu.
Normalleşme sürecinin ilk gününde İstanbullular'dan paça çorbacılarına yoğun ilgi: 'Millet paça çorbasını özlemiş' https://t.co/aI31cGNITh pic.twitter.com/VJOFTc3Ov8
— Sputnik Türkiye (@sputnik_TR) March 2, 2021
'Şifa niyetine yeniyor'
Lokantanın aşçıbaşısı Mücahit Kobal, “Millet paça çorbasını özlemiş. Paça çorbası içmek bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği için şifa niyetine yeniyor. Bu günden itibaren başladık vatanımıza hayırlı olsun diyelim” dedi.
'Korona savar diyebilirim'
Koronavirüs tedbirleri kapsamında hizmet verdiklerini ifade eden Kobal, “Bir masada 2 kişi oturtturuyoruz. Tedbir amaçlı ateş ölçümü yapıyoruz ve HES kodu alıyoruz. Bundan sonra daha iyi olacak diye düşünüyorum. Kısa zaman içerisinde zor durumlar geçirdik ama bundan sonra iyi bir süreç bizi bekliyor diyebilirim. Bizim paça çorbamızı şifa niyetine içebilirler. Her zaman tavsiye ederim. Korona savar diyebilirim” dedi.
