Hindistan’ın yeni Turizm Bakanı Alphons Kannanthanam, görevinin ilk gününde ülkenin en tartışmalı konularından birine değinerek, sığır eti yasağının BJP'nin (Hindistan Halk Partisi) yönettiği Kerala'da uygulanmayacağını açıkladı.
Kannanthanam, Indian Expres'e konuşarak, ülke genelinde sığır eti yasağının söz konusu olamayacağını söyledi: “BJP insanlara sığır eti yiyip yiyemeyeceklerini söyleyemez. Kimsenin beslenme alışkanlığına karışamayız, bu insanların kendi kararı” dedi. Kannanthanam, BJP'nin yönettiği ve sığır eti yemenin serbest olduğu Goa'yı örnek göstererek sözlerine devam etti: “İnsanlar istediğini yemekte özgürdür, bu ulusal kısıtlamalara tabi tutulamaz.”
Kannanthanam, daha sonra ise attıkları bu adımın ülkedeki Hıristiyan cemaatle aralarında bir köprü teşkil edebileceğini söyledi: "2014'te, Modi'nin göreve gelmesinin ardından Hıristiyanların ateşlerde yakılacağı, kiliselerin yıkılacağı yolunda bir sürü propgagnda vardı. Ama kim ne derse desin başbakanın onlara verdiği mesaj belli: Sizi koruyacağım. Başbakan herkesi yanına alarak harikulade bir iş çıkardı."
Hindistan'daki en yaygın din olan Hinduizm inancına göre inek kutsal kabul ediliyor. Bu nedenle geleneksel Hint mutfağında sığır eti yer almıyor.
