05:33 11 Nisan 2021
Canlı Yayın
    • Türkiye listede 2013’ten beri Türk kahvesi ile yer alıyor
    • Japon mutfağı 2014 yılında 'doğal gıdaları sürdürülebilir bir şekilde kullanarak, özünde doğaya saygı ruhu bulundurduğu' için listeye alındı. Japon mutfağında yerel kaynaklardan edinilen balık, pirinç, sebze ve yenilebilen yabani bitkiler ağırlıkta
    • Fransa Kültür Bakanı Roselyne Bachelot, Parisien gazetesine  yaptığı açıklamada Fransa'nın geleneksel ekmeği bagetinin UNESCO'nun İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi'ne dahil edilmesi için başvuruda bulunacağını belirtti
    • UNESCO’ya göre Meksika yemekleri, çiftçilik, ritüeller ve atalardan kalan adetlerle ortaya çıkan kapsamlı bir kültür modelini temsil ediyor. Meksika mutfağı 2010 yılında UNESCO‘nun listesine girdi.  Mısır, fasülye ve acı biber kadar, göllerin üzerine kurulan ekin adacıklarında tarım yapılması ve besleyici değerini arttıran pişirme yöntemleriyle de kültürel miras özelliğinde.
    • UNESCO, Güney Kore’nin acılı ‘kimchi’sini altı, Kuzey Kore’ninkisiyse dört  yıl önce listeye aldı. Uzak doğu mutfağının en önemli yemekleri arasında yer alan kimchi, mayalanmış kırmızı biber ve sebzelerden özellikle çin lahanasından yapılan, geleneksel bir Kore yemeği.
    • Birçok ülkeyi kapsayan Akdeniz mutfağı da somut olmayan kültürel miras listesinde bulunuyor. Sağlık ve uzun ömür için tavsiye edilmesinin yanı sıra Akdeniz mutfağının en önemli geleneklerinden biri de yemeğin paylaşılması. Pazarlar da bu kültürün önemli bir parçası.
    • UNESCO Somut Olmayan Kültür Mirası Listesi'ne dahil edilenlerden  Özbek pilavı
    • Ermenistan mutfağının ayrılmaz parçası olan lavaş. Lavaş hamuru bezelere ayrılıyor ve açılarak uzatılıyor, daha sonra fırının duvarına yapıştırılarak pişiriliyor.
    • Hırvatistan'ın  zencefilli kurabiyesi.  Ülkenin kuzeyinde önce manastırlarda pişirilen kurabiyeler, daha sonra evlerde yapılmaya başlanmış. Un, karbonat, şeker ve baharatlardan oluşan  kurabiyeler, ülkenin çeşitli bölgelerinde kendine özgü motiflerle süsleniyor
    • UNESCO Listesi'ndekilerden geleneksel Malta ekmeği. Bu ekmek hobz biz-zejt olarak bilinir. Hobz biz-zejt, ekmek dilimlerinin tatlı domates salçasıyla kaplanmasının ardından kapari, sarımsak, zeytin, karabiber ve zeytinyağı ile buluşmasıyla oluşan bir başlangıç aperatifi
    © AFP 2021 / Yuri Cortez
    Türkiye listede 2013’ten beri Türk kahvesi ile yer alıyor

    UNESCO‘nun Kültürel Miras Listesi'nde sadece tarihi alanlar değil, dünya mutfağı içinden seçkin yemekler de bulunuyor.

    BM Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü, “Somut Olmayan Kültürel Miras” Listesi'ne bu yemekleri dahil ederek onları koruma altına alıyor.

    Dünyanın dört bir yanından bu listeye alınan ulusal ve yerel lezzetler, Sputnik'in seçkisinde.

    Etiketler:
    Yemek, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi, UNESCO
    Topluluk kurallarıTartışma
    Sputnik hesabınızla yorum yapınFacebook hesabınızla yorum yapın

    Tüm fotoğraflar

    • Prens Philip Haziran ayında 100 yaşına girecekti
      Son güncelleme: 17:41 09.04.2021
      17:41 09.04.2021

      İngiltere Kraliçesi 2. Elizabeth'in eşi Prens Philip 99 yaşında hayata gözlerini yumdu

      İngiltere Kraliçesi 2. Elizabeth'in eşi Edinburg Dükü Prens Philip, 99 yaşında vefat etti.

      12
    • Yüksek teknolojiye sahip köpekler, ortamı duymak ve görmek amacıyla sensörler ve yapay zeka teknolojisini kullanıyor.
      Son güncelleme: 12:48 09.04.2021
      12:48 09.04.2021

      Çinli robot firmasından yeni robot köpek

      Çin merkezli Weilan firmasının, yapay zeka ile tasarlanmış yeni robot köpeği AlphaDog, 'piyasadaki en hızlı köpek' olarak nitelendiriliyor. Şimdiye kadar 1800'den fazla AlphaDog'un, 16 bin yuana (2 bin 400 dolar) satışı gerçekleşti.

      6
    • Polis havacılık ekipleri, dünyada hiçbir polis teşkilatında bulunmayan taarruz sınıfı helikopteriyle teröristlerle sıcak çatışmalarda helikopterle doğrudan saldırı gücüne sahip oldu. Aynı zamanda Emniyet Havacılık Daire Başkanlığında Atak helikopterini kullanan personel konusunda da ilk yaşandı. Başkanlık bünyesinde görev yapan 28 yaşındaki Pilot Komiser Yardımcısı Özge Karabulut, 9 haftalık eğitimleri başarıyla tamamlayarak Atak helikopterinin kokpitine oturmayı hak etti. Karabulut, bu başarısıyla Türkiye'nin ilk kadın taarruz helikopter pilotu olarak tarihe geçti.
      Son güncelleme: 14:42 08.04.2021
      14:42 08.04.2021

      Türkiye'nin ilk kadın taarruz helikopter pilotu: Özge Karabulut

      Türk Polis Teşkilatı, ATAK helikopterini envanterine dahil ederek terör ve suçla mücadelede önemli bir aşamaya ulaştı. 28 yaşındaki Pilot Komiser Yardımcısı Özge Karabulut, Türkiye'nin ilk kadın taarruz helikopter pilotu olarak tarihe geçti.

      6
    • 1. Amazon’un kurucusu Jeff Bezos - 177 milyar dolar
      Son güncelleme: 16:37 07.04.2021
      16:37 07.04.2021

      Forbes dünyanın en zenginlerini açıkladı

      Forbes'un yıllık milyarderler listesinde yer alan isim sayısı rekor kırdı. Milyarderlerin toplam serveti 13.1 trilyon dolara ulaşırken, Amazon’un kurucusu Jeff Bezos üst üste dördüncü kez listenin zirvesinde yer aldı.

      10