'Gaz kesildi, makarna nasıl pişecek' sorusuna İtalyan kuantum fizikçiden yanıt: Kaynayınca kapatın

Batı'nın yaptırım restlerini müteakip Rusya Avrupa'ya gaz musluklarını kapatırken, nasıl makarna nasıl pişireceklerinin derdine düşen İtalyanlara Nobel ödüllü ünlü kuantum fizikçi Parisi'den tavsiye geldi: "Su kaynayıp makarna atıldıktan sonra gazı kapatabilirsiniz, kapağı kapalı tutmanız yeter."

Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin’in Avrupa’nın ana gaz tedarik hatlarından biri olan Kuzey Akım’ı kapatmasının ardından Avrupalılar kışın nasıl ısınacaklarının ötesinde nasıl yemek pişireceklerini de düşünmeye başladı. İtalyanlar makarna tenceresinin nasıl kaynayacağını dert edinirken, kuantum fiziği çalışmalarıyla tanınan ve 2021 Nobel Fizik Ödülü'ne layık görülen Giorgio Parisi'den tavsiye geldi.

Italian energy saving tip: when water boils, add salt then pasta, put lid on the pot, and after 2 minutes switch off your heat source (gas, for most Italians) - normal cooking time +1 says Giorgio Parisi, Nobel prize winning physicist from Rome (you can trust him) pic.twitter.com/XIbSHFtXaW

— Simonetta Vezzoso 🌻 (@wavesblog) September 3, 2022

'Kapak hep kapalı olsun'

Meseleye el atan Parisi, İtalyanlara su kaynama sıcaklığına ulaştığında makarnaları attıktan sonra gazı tamamen kapama tavsiyesinde bulundu. Kuantum fizikçi, “En önemli şey kapağı her zaman kapalı tutmak, buharlaşmayla çok fazla ısı kaybı oluyor" diye yazarak ekledi:

"Makarna haşlandıktan sonra gazı minimuma, minimuma ayarlıyorum ki, gaz tüketmeden çok düşük ısıda kaynasın.”

Faturalardaki artışı göz önüne alarak konuyu ilk gündeme sokan aktör Alessandro Busiri Vici'ye atıfta bulunan Parisi, "Ayrıca bana ait olmayan, Alessandro Busiri Vici'ye ait olan ve sadece yeniden gündeme getirdiğim paylaşımın önerdiği gibi gazı kapatmayı da deneyebilirsiniz" dedi.

'Su 90 derecede kaynadıktan sonra dağda da pişer'

Kuantum fizikçi, “Elbette bu şekilde daha da az gaz tüketiliyor ve bence makarna yine de pişiyor. Sonuçta makarna, 90 derecede kaynayan suyla dağlarda bile iyi pişer. Kapak esastır” vurgusunu yaptı.