17:42 11 Aralık 2018
Canlı Yayın
    An analytical chemist shows a petri dish with salmonella in the Institute for Chemical and Veterinary Research in Stuttgart, southwestern Germany

    ABD'de Salmonella salgınından etkilenen 2 bin ton etin imha edilmesi çağrısı

    © AP Photo / Thomas Kienzle
    ABD
    URL'yi kısaltın
    0 10

    ABD'de çiğ etlerde çıkan Salmonella bakterisi nedeniyle 26 eyalette 246 vakaya rastlandı. Salgından etkilenen 2 bin tondan fazla etin imha edilmesi çağrısında bulunuldu.

    ABD Gıda Güvenliği ve Denetleme Dairesi, ülkedeki Salmonella bakterisi salgını nedeniyle 26 eyalette 246 kişinin rahatsızlandığını açıkladı. Yaklaşık 2 bin tondan fazla çiğ etin bakteriden etkilendiği ancak ne kadarının satıldığı ve ne kadarının hala marketlerde satışta olduğunun ise bilinmediği belirtildi.

    Bakteriden etkilenen ürünlerin, 26 Temmuz-7 Eylül arasında Arizona'daki JBS Tolleson adlı tesiste üretilip, paketlendiği bildirildi.

    Marketlere üretim bilgileri uyan etlerin imha edilmesi, halka da söz konusu etlerin satın alındığının fark edilmesi durumunda tüketilmemesi çağrısında bulunuldu.

    ABD'de ekim başında bakteri nedeniyle yaklaşık 3 bin ton çiğ et dağıtımdan çekilmişti. O dönem açıklanan verilerde, 16 eyalette 60 kişinin bakteri nedeniyle hastalandığı belirtilmişti.

    Bağırsak sistemini etkileyen Salmonella bakterisi, vücut direncini düşürerek ishal, ateş ve kusmaya neden oluyor. Bakteri, su veya dışkı teması gerçekleşmiş gıdaların tüketilmesiyle insanlara bulaşabiliyor.

    Uzmanlar, bakteriyi yok etmek için özellikle tavuk gibi gıdaların yüksek ısıda en az 10 dakika pişirilmesini öneriyor.

    İlgili konular:

    Kongo'da ebola salgını: 4 ayda 200 kişi yaşamını yitirdi
    Kongo'da ebola salgını: Ölü sayısı 83'e yükseldi
    Nijerya'da kolera salgını: 1 ayda 68 ölü
    Etiketler:
    Salgın, Salmonella bakterisi, ABD Gıda Güvenliği ve Denetleme Dairesi, ABD
    Topluluk kurallarıTartışma
    Facebook hesabınızla yorum yapınSputnik hesabınızla yorum yapın